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电饭煲排骨焖饭的做法,排骨焖饭放多少水

电饭煲排骨焖饭

  简介:电饭煲排骨焖饭的做法超级简单快捷,有饭,有菜,一锅端,可以说是便捷的懒人菜谱。做好的排骨焖饭,排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题,非常方便!喜欢的朋友学习下电饭煲排骨焖饭的做法吧。

电饭煲排骨焖饭的做法一:

原料:斩成小块的小排骨大半盘,去皮的中型土豆3只,去皮的胡萝卜2根。

辅料:生姜片适量,八角2枚,料酒、老抽、盐适量。

准备工作:

  小排骨放入热水中大火氽透,土豆和胡萝卜分别切成小丁。

煲排骨焖饭的做法步骤:

  1、炒锅烧热,下油,油热后先下生姜片和八角爆出香味,再下排骨炒干水汽,然后加料酒和老抽炒至排骨均匀上色。

  2、倒入少量开水并盖上锅盖焖煮3分钟左右,把排骨煮至大约三四成熟的样子,此时再倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

  3、再加适量开水(此时的加水量要根据大米的量而定),继续煮至排骨大约五六成熟的时候,用筷子挑出锅里的生姜片和八角,加盐调味待用。

  4、大米淘洗干净后放入电饭锅里,再倒入炒锅里的汤汁及所有食材,搅匀后盖上电饭锅并启动煮饭程序。

  5、等电饭锅跳到保温后再焖一会就可以打开锅盖了,骨香浓郁的排骨焖饭就完成了。

电饭煲排骨焖饭的做法技巧:

  吃排骨焖饭的时候我喜欢搭配凉拌萝卜丝,就是把萝卜切丝后用清水浸泡3分钟,捞出沥干后加盐、香油和香菜段拌匀即可,很清爽。

排骨焖饭怎么做色香味俱全,营养好吃

  电饭煲排骨焖饭的做法二:

  原料:排骨适量,东北大米适量,圆糯米适量,食用油适量,料酒适量,大蒜适量,香葱适量,生姜适量,盐适量,海天拌饭酱 适量,海天淡口酱油适量,老抽适量,白糖适量

  电饭煲排骨焖饭的做法步骤:

  1、主料备用。

  2、调料备用。

  3、排骨斩大块。

  4、焯水后备用。

  5、油锅烧热,倒入适量的食用油。

  6、下入焯好的排骨。

  7、加入白糖,炒到微微发黄。

  8、调入料酒,淡口酱油。

  9、适量的老抽上色,拌均匀。

  10、加入生姜和大蒜片。

  11、据个人口味量的拌饭酱和盐。

  12、然后注入适量的水。

  13、米淘洗干净。

  14、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。

  15、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。

  16、电饭煲排骨焖饭出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。

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