食材分类导航 猪肉????牛肉????羊肉????鸡肉????鸭肉????鱼肉????肉制品????其它肉类????虾类????蟹类????贝类????其他海鲜水产????豆制品????奶制品????水果类????干果豆类????根茎蔬菜????果实蔬菜????茎叶蔬菜????菌类????药材类????蛋类????其它禽类????米、面、粉????调味品类????厨房工具????经典素食????蛋糕????经典肉食????主食类????酱泡腌菜????小吃零食????甜品饮料????糖果糕点????

1、带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。

2、瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

优质黄瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。

次质黄瓜:瓜身弯曲而粗细不均匀,但无畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。

相关知识
·??黄瓜搭配宜忌 ·??黄瓜适用人群 ·??黄瓜的功效与作用
·??食用黄瓜注意事项 ·??如何挑选黄瓜 ·??黄瓜的营养价值
·??黄瓜的保存方法
大家都在看
春分养生要注意什么?
春季养生时令菜推荐
不被欺负 教孩子正确
春季时令食物都有那些
三月份养生吃什么、三
春节习俗腊月二十三至
想变聪明 可以多吃那
黄瓜的做法
老黄瓜黄豆煲猪骨
老黄瓜干贝汤
北极虾黄瓜草菇汤
黄瓜皮蛋烫鱼片
热门食谱内容
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号